15 Juillet 2020
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PATE DE PISTACHE BIOPensez-y pour vos ?pains maison?, des gateaux?secs, des tartes, des salades ou des plats cuisines.Riche en fer, magnesium, phosphore et?calcium, l?amande contient peu d?acides gras satures.On la trouve nature, en tranche ou?legerement grillee.Elle renferme potassium, calcium et fer en?quantites importantes et est riche en manganese.L?arachide Riche en proteines et acides amines essentiels.Les noix s?accordent tres bien avec les crudites.Si la coque ne?s?ouvre pas naturellement, elle est ouverte a la main.?Ils contiennent en moyenne 50 % de lipides et regorgent de sels mineraux,?oligo-elements, vitamines (B, E) et fibres.Grillee,?salee, en coque ou decortiquee, elle s?utiliser en puree sur?des tartines ou hachee sur des tartines.A proposer grillee en?aperitif, sur des salades, dans les desserts (brownie aux?noix de macadamia). ? L?amande Prunus dulcis Proposee avec ou sans sa peau, entiere, effilee, grillee ou en poudre,?conservez-la de preference au frais.Tres nutritif, le pignon de pin est riche en vitamines B1 et presente?
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Preparer la pate a crumble: melangez le beurre ramolli, avec le sucre, la farine, la poudre d'amandes et les pistaches Melangez jusqu'a obtenir une pate un peu sableuse.Laissez compoter.Parsemez cette preparation sur les fruits.Saupoudrez de sucre glace et degustez tiede.Deposez dans des caquelons, saupoudrez de poudre d'amandes. En fin de cuisson, ajoutez les fraises coupees en morceaux PÂTE DE PISTACHE BIO.
Recoupez en plusieurs morceaux les fraises les plus grosses, concassez grossierement les pistaches.Decoupez le beurre en petits morceaux, a l?aide d?une fourchette ecrasez-les pour obtenir une pommade, ajoutez le sucre en poudre et melangez energiquement.De nombreuses variantes sont possibles en gardant les memes proportions de base mais en remplacant les fraises et les pistaches par d?autres fruits secs?: figues seches, abricots secs, ananas seche?.Avant de sortir le cake du four piquez-le a c?ur avec une lame fine pour verifier la cuisson.et aussi des noix de cajou, des noisettes, des pignons.Demoulez le cake sur une grille et laissez-le refroidir.Ajoutez les ?ufs entiers, melangez encore et incorporez la farine et la levure tamisees, enfin ajoutez les fraises et les pistaches.Petit plus:? Cake aux fraises séchées et aux pistaches.
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Pour une qualite optimale, 100% des aromes utilises sont certifies biologiques.Les fruits secs et oleagineux sont un veritable concentre d?energie. ? Caracteristiques du miel bio Les miels?selectionnes par Biocoop Des couleurs, des saveurs, des instants gourmands.Quelques recettes de base Pour aider les personnes qui souhaitent limiter la presence de gluten dans leur alimentation, Biocoop a elabore un guide.Changez de sucre ! Les astu-sucres Les produits sucrants bio.Chez biocoop la majorite du sucre de canne est proposee en vrac pour permettre au client de choisir la quantite qu?il desire, limiter le suremballage et proposer un prix attractif.Tous les thes vendus dans les biocoops sont biologiques?et ?sont certifies ?issus d?un projet ??commerce equitable?? (a l?exception des thes du japon qui ne peuvent pas etre certifies au regard du niveau de vie du pays).Mexique, Perou, Bresil, Madagascar, Tanzanie, Republique?Dominicaine, Bolivie: c?est?la que se trouvent principalement?les plantations de cacao bio.
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